"Da più di cinquant'anni la famiglia Cemin offre qui ospitalità ai viandanti" si legge su una piccola targa all'esterno dei Rifugio Valles, situato pressochè al confine fra Trentino e Veneto, lungo la strada che attraversando il Parco di Paneveggio collega la Valle di Fiemme a Falcade nel Bellunese.

Outside the Rifugio Valles you can see a little sign which reads "For more than 50 years the Cemin Family have offered hospitality to travellers". It is situated at 2,032 m. on the borders of Trentino and the Veneto, along the road that crosses the Paneveggio Park linking the Valle di Fiemme to Falcade in Belluno.

 Una volta era davvero una piccola capanna, poi Mario Cemin - il capo d'una numerosa famiglia tutta impegnata con ruoli diversi nell'accoglienza agli ospiti - lunga barba e simpatia travolgente, la ha ingrandita, resa calda ed accogliente.

Once it was just a little hut, then Mario Cemin, head of a large family all working towards the same objectives, with his long beard and limitless hospitality, developed it to make it truly warm and welcoming.

Particolarmente curata la cucina improntata su piatti tipici dell'area alpina. E alla fine è impossibile resistere ad una delle grappe speciali che Mario Cemin aromatizza con le erbe raccolte l'estate. Il rifugio è aperto da metà giugno a fine settembre; è inoltre aperto anche nel periodo invernale da dicembre a fine aprile.

The cusine is first rate and offers many local dishes; at the end of the meal it is impossible to resist a special grappa made with aromatic herbs collected by Mario Cemin during the summer.